Servicios


Transferencia tecnológica

  • Análisis de las propiedades nutricionales de los alimentos.
  • Investigación bioquímica de los alimentos.
  • Desarrollo de alimentos funcionales.
  • Generación de complementos/suplementos alimenticios.
  • Identificación, cuantificación y síntesis de principios activos.
  • Evidenciar los beneficios del uso de probióticos/prebióticos.
  • Uso de alimentos locales como materia prima. Revalorización de productos autóctonos.
  • Mejoras en la producción agrícola y vegetal.
  • Validación de productos antes de su introducción al mercado.
  • Valoración de nuevos recursos marinos.
  • Técnicas de análisis/investigación nutricional.
  • Investigación epidemiológica (déficits nutricionales, frecuencia de consumos, obesidad, etc.).

Asesoramiento

  • Diseño y elaboración de nuevos productos alimentarios.
  • Aprovechamiento de las tecnologías de la alimentación en la elaboración de nuevos productos.
  • Métodos y técnicas que permiten un aprovechamiento eficiente de los recursos alimentarios y agropecuarios.
  • Higiene y seguridad alimentaria en la empresa (HACCP).
  • Vigilancia tecnológica.
  • Observatorio de mercados internacionales.

Transferencia de conocimiento

  • Programas de capacitación especializada.
  • Capacitación a distancia y online.
  • Aprendizaje experiencial y cursos bajo modelos de learning-by-doing.
  • Desarrollo curricular contextualizado.

Servicios de valor añadido

  • Diseño, formulación y gestión de proyectos.
  • Solicitud de financiación para proyectos de I+D+i.
  • Alianzas internacionales.
  • Acompañamiento a la internacionalización con estrategias que refuercen la capacidad innovadora y emprendedora.
  • Intercambio de profesionales entre organizaciones, principalmente empresas-universidades-centros tecnológicos.
  • Promoción del emprendimiento y la generación de nuevas empresas de base tecnológica.
  • Conexión con profesionales de conocimiento multidisciplinar.

Promoción y divulgación

  • Divulgación científica.
  • Promoción de salud y prevención de enfermedades a través de una alimentación saludable y actividad física.
  • Promoción de la alimentación saludable entre la sociedad.
  • Promoción de la seguridad alimentaria y nutricional.
  • Principios de responsabilidad social corporativa en la producción de alimentos.
  • Promoción de actividades económicas innovadoras.